Chaque école de nos villages est équipée d’une salle de restauration scolaire. C’est le SIVOS qui gère cette prestation. Depuis plusieurs années déjà, il confie la réalisation des repas à un prestataire extérieur : la société API située à Lempdes (63).

 

L’enjeu est l’accès à une alimentation durable et de qualité, saine et respectueuse de l'environnement et assurant la juste rémunération des agriculteurs, en offrant un maximum de produits frais et de saison dans les préparations. Ici, nous respections la loi EGALIM avec 50% de produits de qualité et durable dont 20 % de produits bios.

 

L’enjeu, c’est aussi de proposer un service public indispensable aux familles, notamment lorsque les parents exercent des activités professionnelles éloignées du domicile, et aussi un espace privilégié d’apprentissage pour les enfants. Bien manger et intégrer les règles de base du « vivre ensemble ».

L’enjeu, c’est enfin de permettre au plus grand nombre de bénéficier de ce service, c’est pourquoi le repas est facturé aux parents 3.60€. Sachant qu’il est facturé 3,80€ au SIVOS Limagne et qu’en ajoutant les charges fixes et variables (chauffage, électricité, personnel, frais de gestion, etc.), on arrive à un côut d’environ 10€ par repas.

 

Et si vous vous posez cette question cruciale : « Qu’est ce qu’on mange ? » Vous pouvez retrouvez les menus de la semaine en cliquant ici