Chaque école de nos villages est équipée d’une salle de restauration scolaire. C’est le SIVOS qui gère cette prestation. Depuis plusieurs années déjà, il confie la réalisation des repas à un prestataire extérieur : la société API située à Lempdes (63).

 

L’enjeu réside dans l’accès à une alimentation durable et de qualité, saine et respectueuse de l'environnement et assurant la juste rémunération des agriculteurs, en offrant un maximum de produits frais et de saison dans les préparations. Ici, nous respectons la loi EGALIM avec 50% de produits de qualité et durable dont 20 % de produits bios.

 

C'est aussi proposer un service public fondamental pour les familles, notamment lorsque les parents exercent des activités professionnelles éloignées du domicile, en même temps qu' un espace privilégié d’apprentissage pour les enfants : Bien manger et intégrer individuellement et collectivement les règles de base du « vivre ensemble ».

 

Pour permettre au plus grand nombre de bénéficier de ce service, le repas est facturé aux parents 3.60€. Ce même repas est facturé 3,80€ au SIVOS Limagne et si on ajoute les charges fixes et variables (chauffage, électricité, frais de personnel et de gestion, etc.), on obtient un coût global chargé d’environ 10€ par repas et par personne. 

 

Enfin, si comme nous et comme souvent, vous vous posez cette question cruciale : « Qu’est ce qu’on mange ? » Vous pouvez retrouver les menus de la semaine en cliquant ici